2022世界柑橘果醬日本大賽台灣獲1金、2銀、8銅

世界柑橘果醬日本大賽台灣獲1金、2銀、8銅

2022年4月17日，「2022年世界柑橘果醬日本大賽」（The Dalemain World Marmalade Awards in Japan 第４回ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会）得獎名單揭曉，來自台灣的「小甜心手工果醬」製醬師劉彥雯以作品「梅釀金柑」榮獲金賞獎肯定，「果醬男孩林韡勳」、「奶油巴士烘培屋」也各自摘下1銀1銅，總計來自台灣的果醬在本次比賽當中拿下1金、2銀、8銅佳績。

小甜心手工果醬劉彥雯獲金賞獎

「小甜心手工果醬 Honeybee Jam」主理人劉彥雯在臉書發文表示，獲獎的「梅釀金柑」是使用宜蘭金棗跟自釀的梅醋跟梅醬，梅子產地分別為高雄那瑪夏青梅、與台南楠西胭脂梅，果醬味道清爽明亮，尾韻帶有梅香。她說這款「梅釀金柑」能在2000多瓶果醬當中脫穎而出獲得金賞獎，心情是既激動又開心。這款果醬也在稍早的英國「2022世界柑橘類果醬大賽」拿下銅獎。劉彥雯發文同時也提到，參加比賽是受「台灣果醬女王柯亞」啟發。柯亞在「2019世界柑橘果醬日本大賽」亦曾以「純粹金棗」獲得金賞獎。

台灣是日本以外獲獎最多的國家

在業界有「果醬男孩」稱號的台南青農林韡勳以「農甜文創工作室」參賽，分別以「龍眼蜂蜜威士忌金柑果醬」獲得銀賞獎，以及「白酒哈蜜瓜金柑果醬」拿下銅賞獎。「奶油巴士烘培屋」亦獲得1銀1銅佳績。

另外，剛剛在「世界柑橘果醬大賽」獲得雙金大獎的「玫開四度食用玫瑰園」在日本大賽再斬獲3項銅賞獎。「SATOYAMA NOZOMI FARM」拿下2銅、「好食光 Keya Jam」獲得1銅。

在大賽的高校生組方面，台灣也有兩位同學獲獎，分別是楊紫喬獲得1銀2銅，以及李香儀獲得1銅。其中楊紫喬同學在「2021年世界柑橘果醬日本大賽」也曾斬獲1金、1銀佳績。

資料來源

▍第4回ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会

▍小甜心手工果醬

（編輯：王子嘉）

相關紀路：

【紀路】2023世界柑橘果醬日本大賽臺灣摘15面獎牌

【紀錄】台灣果醬工藝師郭恩綺獲2022世界柑橘果醬大賽雙金大獎

【紀錄】2022 AOC英國皇家學院巧克力大賽長榮酒店、美和科大獲獎