2022年6月24日,「小小頂級廚師」(MasterChef Junior)在官方推特公布,台裔10歲選手 Liya(朱如茵 Liya Chu)在美國版第8季決賽奪冠,成為最新一屆小小頂級廚師。
Liya 在第8季一開始就以一道「醬油蜂蜜烤鰻魚配薑汁油醋炒米粉」受到矚目,擁有八顆米其林星星的「地獄廚神」高登拉姆齊(Gordon James Ramsay)稱讚她的作品:「米粉很好吃、鰻魚也處理得很棒!妳絕對是懂做台灣料理的,非常美味!」
她做的「豬肉水餃搭配椒鹽藍蝦佐辣蒜味美乃滋」也受到「地獄廚神」的盛讚:「這擺盤美到可以登上美食雜誌封面!」高登拉姆齊還說:「我也想向你爸媽道謝,我知道你把你們家的精華都濃縮在這顆水餃裡了。」並且認為這道菜的美味程度有資格端上任何一間美國高級餐廳的餐桌。
Liya 在節目中告訴高登拉姆齊,她的父母來自台灣,她從小就會到父母經營的餐廳協助烹飪,進而培養出料理的興趣。
「小小頂級廚師美國版」第8季在2019年就錄製完成,但受COVID-19大流行等因素影響,直到2022年才播出,如今 Liya 已經是13歲少女,她與父親朱家宏(Auston Chu)、母親陳詩涵(Iwen Chen)一起接受《中央社》記者尹俊傑專訪,陳詩涵說 Liya 個性追求完美,但也深知沒有人是完美的,比賽過程抱持的平常心幫助她最終奪冠。
記者問 Liya 如此超齡的成熟心態從何而來,Liya 說:「這是從我爸爸來的,因為我小時候想要跟他做一樣的東西,我沒辦法做到,因為他知道怎麼烹飪很久了,可是我才開始,絕對不會做到完美,沒有人第一次做菜就會做到最好,一定要練習,經歷不斷練習就會做好。」
隨著朱如茵走紅,有些粉絲光顧餐廳時會詢問何時能看到她。朱家宏感謝外界支持之餘,認為生活應該不會有太大改變,「這一切東西對我們家來講就是她的一個人生經驗,就是這樣而已」。
他說:「外界可能會覺得我們從此以後飛黃騰達,其實她本身調適得非常好,她還是在做她現在有興趣的事,打球、念書、跟朋友玩樂,就跟普通人一樣。」
父親朱家宏提到,很多人好奇Liya長大後是否會接棒經營餐廳,或當廚師,「其實我們沒有想那麼多,我們沒有設限任何東西」。他說:「就像她參加『小小頂級廚師』比賽,都不是在我們人生計畫裡面,因為我們相信一件事,小孩子是沒辦法被計畫的,她只有辦法做她想要做的事,妳一定要做妳最喜歡的事,這樣妳的人生才會快樂。」
朱家宏說:「我也相信她將來長大,想要做的事都可以做得很好,因為在比賽那樣的環境裡,她依然有辦法沉穩地表現出她自己想要表達的廚藝、各方面的技巧,還可以跟主持人們應對進退、應答如流,我覺得是非常不容易的。」
新聞與資料來源
▍中央社—台裔朱如茵10歲稱霸小小頂級廚師美國版 超強抗壓性令父母驚豔【專訪】