2023 年 3 月 26 日，2023 年世界柑橘果醬大賽舉行頒獎典禮，來自臺灣的果醬大放異彩，包括「玫開四度」的郭恩綺以金門高粱結合柑橘拿下雙金大獎，柯亞以臺灣特有種南庄橙等食材參賽，摘下 3 金、4 銀、3 銅的成績，林韡勳以金柑、威士忌、紅玉紅茶和威士忌等臺灣風味獲得 1 金、2 銅。總計臺灣果醬在本屆世界大賽一共拿下 1 座雙金大獎、6 座金獎、9 座銀獎、8 座銅獎以及 2 座佳作，共 26 面獎牌，締造臺灣賽史最佳成績。
郭恩綺連兩屆摘雙金大獎 獲下屆評審資格
2023 年世界柑橘果醬大賽（The World’s Original Marmalade Awards & Festival 2023）頒獎典禮在英格蘭坎布里亞的達拉蔓莊園（Dalemain Mansion）舉行，南投埔里「玫開四度食用玫瑰園」郭恩綺，繼上一屆以「玫瑰柑橘果醬」拿下最高榮譽「雙金」（Double Gold）大獎，今年再以「金門高粱柑橘果獎」拿下「搭配鹹味料理的美味果醬」類別的「雙金」大獎（Double Gold Savoury Winner），另外包括茶葉與蜂蜜等果醬作品，總計郭恩綺今年收獲 1 雙金、1 金、2 銀、2 銅。依賽會章程，兩次雙金獲獎者將有資格擔任下一屆大賽評審。
果醬女王柯亞10座獎項鼓舞南庄橙復育工作
2019 年拿下「雙金」榮耀的「果醬女王」柯亞，今年以臺灣特有種南庄橙等食材參賽，加入龍眼蜜的南庄橙果醬在「使用蜂蜜」項目一舉奪得金獎，以及運用客家柿子乾、柿子酒、椪柑、桶柑、臍橙、檸檬、紅肉葡萄柚等臺灣本土食材以及威士忌、琴酒製作的果醬作品，「果醬女王」柯亞在本屆比賽總計摘下 3 金、4 銀、3 銅。
柯亞日前接受中央社採訪時表示，會接觸到南庄橙，是經飲食作家蕭秀琴提點。 南庄橙最早在日治時代於苗栗南庄被發現並被列入文獻，如今已瀕臨絕跡，林務局自 2021 年開始啟動復育工作。柯亞藉由林務局提供的 20 餘顆南庄橙用於研發果醬、賦予這個瀕危特有種新生命。
柯亞說，以南庄橙參賽的主要目標之一，就是要證明南庄橙的商業和文化價值。
評審團主席、名廚勒帕德（Dan Lepard）向中央社表示，南庄橙果醬味道十分獨特、令人耳目一新，製作精良非常美味，因此給了 27 分的高分（滿分 30 分）。對於龍眼蜜南庄橙果醬，勒帕德則讚譽「風味多層次而和諧，蜂蜜味宜人」令人驚嘆，值得接近滿分的 29 分。
柯亞表示，在具深厚果醬製作傳統的英國獲國際級評審青睞，她期待這有助於鼓舞臺灣南庄橙的復育工作。
林韡勳臺茶18號威士忌金柑果醬摘金
臺南「甜玉軒」林韡勳則以名為「茶金」的紅玉紅茶（臺茶18號）威士忌金柑果醬獲 1 金獎，並以名為「琥珀」的龍眼蜜威士忌金柑果醬，以及融合細磨咖啡粉的咖啡威士忌金柑果醬獲 2 銅獎。「果醬男孩」林韡勳向中央社表示，「茶金」使用臺茶 18 號老茶，他將茶葉細細切碎，加入威士忌釀漬，佐餐上特別適合搭配烤雞、烤魚排。創業第 10 年、第 4 次參賽終獲金獎，來自柳營鄉間、致力推廣在地物產的林韡勳說，此次得獎意義非凡。
水果商「三福果富」與柯亞共同開發的「琴酒檸檬葡萄柚果醬」獲 1 金、1 銅；「小甜心手工果醬」以梅釀金柑果醬與紅玉金棗葡萄柚果醬拿下兩座銀牌；「招弟醬園」獲得 1 銀獎、1 佳作；「豹紋喵喵」以龍眼柑橘果凝獲得佳作。
資料來源：
▍The World’s Original Marmalade Awards & Festival 2023
▍Facebook—Café Chat Leopard 豹紋喵喵
▍中央社—英國果醬大賽台灣獲獎破紀錄 復育南庄橙製品1金2銀
紀路編輯 / 王子嘉
最新收錄：
- 2026 保時捷卡雷拉盃日本鈴鹿站 吳志祥 Tiger Wu 奪冠
- IQAir 2025 年全球空氣品質報告 臺灣較前一年改善 16%
- 2026 世界幸福報告 臺灣幸福指數再上升一名全球第 26
- 2026 全球自由報告 臺灣 93 分名列自由國家
- 2026 世界室內拔河錦標賽 臺灣橫掃 9 面金牌締造世錦賽紀錄