臺灣「香水師藻琴酒」摘2023年琴酒大賽世界冠軍 → TBO Taiwan

2023 年 2 月 24 日，世界琴酒大賽（World Gin Awards 2023）在倫敦舉行頒獎典禮，來自臺灣的香水師安薛佛以一款藻琴酒（Perfumer’s Gin Varec）將臺灣原生紫芽山茶與綠球藻入酒，技壓法國、義大利、比利時、英格蘭、蘇格蘭等世界大廠琴酒，一舉拿下特色原料（Signature Botanical）類別世界冠軍，成為賽史第一款拿下 World’s Best Signature Botanical 的臺灣琴酒。

臺灣知名香水師安薛佛（Anne Scheffer）與「藻美學生技」合作的 Perfumer’s Gin Varec 拿下 2023 年世界琴酒大賽特色原料類別最大獎 World’s Best Signature Botanical，評審形容這款來自臺灣的酒 ” Floral and perfumed character. Smoky tea notes. Light and dry with green tea on the palate and just a touch of juniper and alcohol heat. “

安薛佛在 Facebook 發文表示，頒獎典禮上各國冠軍齊聚，尤其很多世界級品牌大廠，當螢幕跳出來得獎的是香水師琴酒，「那瞬間我真的不可置信，我原本只當作來見見世面的！」她形容心情有如得到奧斯卡獎一樣，沒想到香水師琴酒成立第二年就能拿到世界大獎。

安薛佛向媒體表示，這款香水師藻琴酒採用臺灣原生種的紫芽山茶，以及生物技術萃取的小分子綠藻，加入普洱及肖楠木的木質調性，展現山林中雨後忘憂池塘的感覺。這款作品風格為略帶鹹感，加上冰塊飲用口感更加醇濃圓潤，加上氣泡及蘇打水會更加凸顯前面檸檬馬鞭草的活潑氣息，也適合搭配精緻臺菜及頂級日本生食料理。

另外，來自臺灣的 Soul & Spirits 在本屆 2023 年世界琴酒大賽，以 3 支「臺灣百味琴酒系列」拿下 2 金、1 銀，包括在倫敦琴酒類別以「Juniper Galaxy Gin 杜松子的多重宇宙琴酒」拿下金牌、在新式琴酒類別以「Sinasera 24 Gin Summer Edition 臺東山與海琴酒夏季版」拿下金牌、以及在特色原料類別以「TERRA Gin 土然可可琴酒」拿下銀牌。

合力酒廠在本屆比賽也拿下一金一銀，分別是「Valor Gin Mountain Spirits 神聖勇氣琴酒高山過桶」拿下熟成琴酒金牌、「Valor Pink Gin 神聖勇氣琴酒粉紅靈魂」拿下老湯姆琴酒銀牌。

琴酒是以高度蒸餾酒作為基酒，香氣主體來自杜松子獨特氣味，並在這個基礎上堆疊更多香氣例如胡荽子、橙皮、香鳶尾根、黑醋栗樹皮等多樣化的植物原料，產生複合式的香氣，需要高超的調香工藝，也讓世界各家琴酒各有特色。

資料來源：

▍World Gin Awards 2023

▍Facebook—Anne Scheffer

▍Facebook—Soul & Spirits

▍Facebook—Holy Distillery

紀路編輯 / 王子嘉

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